Isi ayam yang dipotong kecil ala popcorn dan digoreng ranggup dengan bahan perapan yang istimewa. Sangat mudah nak buat popcorn ayam ni. Saiznya yang kecil dan senang dimakan boleh jadi pengganti jajan anak-anak. Jom lihat bahan-bahannya.
BAHAN-BAHAN:
7 Ketul isi ayam (potong dadu)
BAHAN-BAHAN 1:
– 6 ulas bawang putih *
– 2 batang serai*
– 1 sudu kecil lada hitam*
– halia seinci*
BAHAN-BAHAN 2:
– 4 tangkai daun kari
– 2 sudu besar serbuk cili
– 2 sudu besar serbuk jintan manis
– 1 sudu besar serbuk ketumbar
– 1 sudu besar serbuk jintan putih
– 2 sudu besar serbuk kari daging
BAHAN-BAHAN 3:
– 2 biji telur
BAHAN-BAHAN 4:
– 1 cawan tepung gandum
– 1 cawan tepung jagung
– 1 sudu teh soda bikarbonat
– Garam secubit
CARA MEMASAK:
- Gaulkan ayam yang sudah dipotong dadu bersama garam dan kunyit.
2. Kisar bahan bertanda * dengan sedikit air. Tuangkn bahan kisar ke dalam ayam tadi. Masukkan bersama bahan ke 2 gaul sebati. Perapkn sejam @ lebih.
- 3. Pecahkan telur dalam bekas asing.
- 4. Satukan bahan 4 dan gaul sebati
5. Celup isi ayam satu ke dalam telur kemudian celup ke dalam tepung. Terus masukkan ke dalam minyak panas satu persatu. Buka api perlahan goreng sehingga masak dan toskan. Siap!
Cara Hidangan: Sedap dimakan bersama sos cili.
Kredit Resipi & Foto: Norhayu Hanafi