Masakan udang sentiasa menjadi pilihan penggemar makanan laut. Ni resipi Udang paling sedap untuk anda cuba. Resipi dengan aroma daun karinya yang wangi memukau, kaya lagi dengan cheesenya yang pekat meleleh.. Fuhh, confirm tak cukup nasi satu pinggan. Cara masak pun mudah je. Jom cuba!
Bahan-bahan :
– Udang 1/2 kg
– 1 tin Susu cair
– Bawang putih 2 ulas (dicincang)
– Bawang holland 1/4 biji (dipotong dadu)
– 6-7 helai daun kari
– 1/2 kiub ayam
– 1/2 sudu serbuk kari
– Sehelai daun pandan (optional) *Saya suka aroma daun pandan so saya letak je. Ikut suka masing-masing, tak letak pun takpe.
– Cili (optional. Kalau yg suka pedas, boleh tambah lagi byk mana cili nak). Saya ni tak tahan pedas, cili kecil tu saya guna 1 je. Selebihnya saya guna cili merah besar sekadar untuk hiasan.
– Sekeping cheese (apa-apa cheese pun boleh)
– Tepung jagung
– Butter (1/4 dari yang seketul tu)
Cara masak ada disetiap gambar:
– Letak garam sikit secukup rasa. Gaul sebati & simpan sekejap dalam peti sejuk 10 minit. Lebih pun takpe, kemudian bila nak start masak baru keluarkan udang. Tabur tepung jagung salut rata.
– Kemudian goreng udang sampai agak-agak masak, keemas-emasan dh warna dia.Tak payah goreng lama sangat.
Cara masak kuah:
Lepas tu masukkan kiub ayam, secubit garam dan setengah sudu kecil gula.
Ada org dia suka masukkan udang ke dalam kuah & gaul rata supaya udang sebati dengan kuah.
Sedia untuk dihidangkan
Kredit Resipi & Foto : Puan Iqtiyani Md Al-Amin