Disebabkan tiada Bazaar Ramadhan tahun ni, jom kita buat sendiri Murtabak di rumah. Resipi paling senang nak buat. Guna kulit popia je. Jom cuba!
RESIPI MURTABAK MINI
Bahan-bahan:
- Kulit popia
- isi ayam / daging di cincang
- 3 biji kentang di potong dadu
- 3 sudu makan rempah kari
- 1 ulas bawang putih
- 2 biji bawang besar di potong dadu
- Daun sup
- Garam
- Gula
Cara Memasak Inti
- Tumis bawang yang dipotong dadu
- Masukkan rempah kari dan masukkan sedikit air. Masak rempah hingga pecah minyak.
- Masukkan isi ayam dan masukkan kentang. Masukkan air separas bahan2 yang dimasak. Jgn lebih nanti inti lembik.
- Masukkan gula dan garam dan masak sehingga kering.
Untuk Balut Murtabak
- Pecahkan 2 biji telur, pukul dan masukkan sedikit garam. Masukkan bahan2 inti yang dimasak tadi.
- Masukkan daun sup dan daun bawang. Kacau hingga sebati.
- Balut dgn kulit popia. Sedia untuk dihidangkan.
Selamat Mencuba!
Kredit Resipi & Foto: Yanie Mansor