Resipi ringkas ayam bakar perkongsian dari Dani Shoppe’s melalui grup facebook MAHN. Resipi ni, anda boleh ubah bahan-bahan sesuai selera dan citarasa anda ye. Cuba lah. Memang sedap dan puas hati makan.
RESIPI AYAM BAKAR SIMPLE & SEDAP
Bahan-bahan:
Bahan A
- 1/2 ekor ayam, cuci bersih & toskan
Bahan B (Boleh kisar atau tumbuk)
- 1 batang serai
- 5 ulas bawang putih
- Sedikit halia
Bahan C (kuantiti sesuai selera ye)
- Sedikit sos tiram
- Sos cili
- Sos tomato
- Serbuk kunyit
- Lada hitam serbuk
- Lada hitam hancur
- Sedikit lada putih
- Garam
- Sedikit minyak masak @ minyak bijan
- Lebih kurang 1 sudu besar planta
Bahan D
- Madu/gula
Cara Memasak:
1. Sediakan mangkuk, gaul sebati semua bahan C, masukkan bahan B gaul sebati.
2. Kemudian perap ayam dengan bahan campuran tadi sekurangnya 30min.
3. Bakar dalam oven ikut suhu masing-masing ye. Saya guna suhu bawah 180, atas 150.
4. Masa bakar lebih kurang dalam 1 jam 30 minit.
Nota:
- Boleh skip gula atau madu kalau tak suka. Letak madu supaya tak ada la nanti rasa masin je.
- Kalau guna gula, terus masuk & kacau bersama dalam bahan perap td.. Kalau guna madu pula, sapu bila ayam lagi 10-15min nak masak baru ayam nampak cantik berkilat.
Selamat Mencuba!
Kredit Resipi: Dani Shoppe’s via MAHN