Nak apam yang ringkas dan mudah dibuat, resipi apam kampung bersarang cikza @ Norhaiza Awang Hamat ini pasti menepati citarasa anda. Apam kampung ni memang sentiasa menjadi kegemaran dan popular dari dulu hingga sekarang.
Rasanya memang sangat lembut dan sedap. Lebih-lebih lagi jika dimakan bersama kelapa parut, rasanya memang terbaik! Kuih ini kebiasaannya dijadikan menu sarapan pagi dan juga minum petang.
Ikuti resipi lengkap cara-cara membuatnya di bawah.
RESIPI APAM KAMPUNG BERSARANG GEBU GEBAS CIKZA
Bahan-Bahan:
Bahan A:
- 1/2 cawan gula pasir
- 2 keping gula melaka
- 1 sk garam
- 2 helai daun pandan | disimpul
- 2 cawan air
Bahan B :
- 3 cawan tepung gandum
- 1 paket yis mauripun
Cara Membuatnya:
1. Semua bahan A di masak sehinga gula hancur. Kemudian sejukkan
2. Gaulkan sebati bahan B. Kemudian masukkan bahan A yang disejukkan tadi.
3. Kacau sehingga sebati, kemudian perap selama 1 jam.
4. Panaskan pengukus, sapukan loyang dengan sedikit minyak.
5. Sebelum masukkan ke dalam loyang kacau terlebih dahulu adunan untuk membuang angin.
6. Masukkan adunan ke dalam loyang dan kukus selama 1/2 jam.
7. Untuk sediakan kelapa parut pula, kukus sekejap kelapa parut dengan sedikit garam bagi mengelakkan kelapa cepat masam.
Selamat Mencuba!
Kredit Resipi & Foto: Noriza Awang Hamat