Cara Masak Sup Daging Yang Sedap, Cepat Empuk & Tak Guna Banyak Minyak.

Entri kali ini kami kongsikan cara buat sup daging siam yang sangat lazat dan menyelerakan. Resipi ini telah dikongsikan oleh Ben Safwan di laman Facebook. Resipi ini sangat sedap, mudah dan tidak menggunakan banyak minyak. Daging juga cepat empuk tanpa perlu tunggu lama.

Sup daging ini, kalau hirup waktu masih panas-panas memang sedap sungguh. Gerenti licin sampai kuah. Jom ikuti resipi lengkap perkongsian Ben Safwan di bawah.

Cara Masak Sup Daging Siam Supaya Cepat Empuk & Sedap

Bahan-bahan:

500-800 gram daging lembu tempatan
200ml air

Bahan sup:

500 ml air kosong
1 1/2 pek perencah sup siam Adabi
2 ulas bawang putih ketuk
1 batang saderi panjang
1 batang akar daun ketumbar ketuk
4-5 tangkai daun ketumbar
1-2 tangkai daun bawang
2-3 cili Thai ketuk
1/2 bawang Holland saiz besar
2 biji tomato belah 4
1 biji besar asam limau
3 sudu makan sos ikan
Garam, serbuk perasa, bawang goreng secukupnya

Cara-cara Memasak :

1. 500-800 gram daging lembu rebus dengan 200ml air 35-40 minit api kecil dan tutup periuk. Buka sikit periuk bagi ruang keluar. (Gambar menggunakan daging lembu tempatan)

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, hirisan bawang Holland, lada Thai ketuk, akar daun ketumbar, 2/3 bahagian tomato hingga bawang betul-betul layu.

3. Kemudian baru tambah 700 ml air ( air + air rebusan daging ), daging rebus, daun ketumbar, perencah, sos ikan dan tomato. Buka api besar, tutup periuk dan didihkan.

4. Bila dah mendidih, perasakan ikut tekak masing-masing dengan serbuk perasa, garam sikit, hirisan adam limau hingga rasa masam pedas aroma sup. Air jangan kurang jangan lebih seperti di atas untuk sukatan ini.