Resipi Ayam bakar madu western ini dikongsikan oleh Saudara Ben Safwan di laman Facebook. Rasanya memang sangat sedap, lagi-lagi kalau diratah makan macam tu je. Menurut Ben Safwan, dia terpaksa bakar kali kedua kerana tak cukup sebab terlampau sedap sangat. Jom lihat cara membuatnya.
Bahan-bahan :
- 2 ketul isi peha/dada ayam
- 1 sudu makan minyak masak untuk ayam tak kering
- 1 sudu makan madu /maltosa untuk ayam berkilat/manis
- 1 sudu makan serbuk cili Babas untuk ayam cantik merah dan ada pedas
- 1 sudu teh garam bukit
- 1/2 sudu makan setiap jenis Thyme, Parsley dan Basil.
Cara Penyediaannya:
- Basuh bersih ayam dan cucuk ayam dengan pisau serta kelarkan supaya perasa masuk ke dalam isi.
- Gaul sebati dan ratakan lumur pada bahagian ayam, tak perlu perap.
- Bakar dalam AF – Air Fryer dengan rahsia tetapan ini untuk dapatkan hasil cantik,ayam masak elok.
- 20 minit pertama suhu 170’C untuk kali pertama
- Terbalikkan ayam dan bakar 10 minit suhu 170’C untuk kali kedua
- Tak perlu terbalikkan ayam dan bakar 10 minit suhu 140’C supaya betul-betul masak hingga ke tulang.
- Siap dan sedia untuk dihidangkan.
Pastinya sangat berbaloi bila dimakan.
Selamat Mencuba!
Kredit Resipi & Foto: Ben Safwan