Roti jala kalau buat dalam jumlah yang banyak, agak sukar untuk tentukan sukatan setiap bahan-bahannya. Perkongsian resipi dari Puan Azwa Mohtar ini menunjukkan cara-cara serta sukatan bahan untuk buat roti jala yang sempurna dan gerenti menjadi. Mudah je rupanya! Roti Jala enak dimakan bersama kuah kari ayam atau kari daging. Selamat mencuba!
SUKATAN ADUNAN ROTI JALA YANG ‘PERFECT’
BAHAN-BAHAN :
1 kg Tepung Gandum
1 sudu makan Marjerin
1 sudu makan Garam Halus
1 sudu teh pewarna kuning telur
1.7 liter air biasa
CARA MEMASAK:
- Satukan semua bahan dan kisar hingga halus. Pastikan tidak berketul supaya adunan tidak tersumbat di dalam acuan. Tapis adunan jika perlu
2. Panaskan kuali non stick dan tebar roti jala menggunakan acuan
3. Angkat dan gulung dengan kemas. Lakukan hingga habis adunan.
4. Siap. Sedia untuk dihidangkan.
Kredit Resipi & Foto : Puan Azwa Mohtar