Cara buat Pulut Pisang @ Pulut Bangkok yang mudah. Lebih kurang pulut dakap je cuba pulut Bangkok ni letak pisang kat dalam. Sangat sedap rasa dia. Lemak-lemak manis gitu. Cubalah!
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 kilo beras pulut
- 6-7 biji pisang (saya suka guna pisang nangka, ada rasa masam)
- Santan cair agak-agak je ye
- Kelapa parut (muda)
- 1 cawan gula boleh dikurangkn, ikut suka tengok banyak mana kelapa parut..
- Secubit garam
- Plastik/daun pisang, tali|untuk balut
- Pewarna hijau
CARA PENYEDIAAN:
- Cuci pulut dan rendam. Masukkan pewarna hijau dan biarkan selama 1-2 jam.
- Kukus pulut, letakkan santan cair sehingga pulut nampak tenggelam.
- Kemudian masukkan secubit garam dan kukus sampai masak.
- Untuk pisang, kukus sekejap (separuh masak).
- Bila pulut hampir sejuk@dah sejuk, boleh mulakan proses membalut dan membungkus. (Ikut cara dan kreativiti sendiri).
- Bila dah sejuk boleh dipotong.
- Untuk penyediaan gula pula, masak dengan sedikit air dan campurkan secubit garam.
- Apabila gula dah hancur, angkat dan gaulkan dengan kelapa parut.
- Gaulkan kelapa parut dengan pulut pisang/pulut bangkok yang dipotong tadi.
Selamat Mencuba!
Kredit Resipi & Foto: Zulhaijah Mamat