Teringin nak makan bihun sup sedap yang dimasak cara Chinese style? Anda boleh cuba resipi perkongsian dari saudari Ikin Rahman yang paling mudah ni. Bahan-bahan yang digunakan pun simple je. Hasilnya sangat puas hati. Cubalah!
CARA MASAK BIHUN SUP CHINESE STYLE
BAHAN-BAHAN: ( tiada sukatan. Jumlah ikut citarasa masing-masing)
Bihun (celur)
Udang
Fish ball
Fish cake
Sawi jepun
Kiub pati ayam secukupnya
Bawang putih (cincang)
Cili api merah & hijau
Chili flakes
Cuka secukupnya
Kicap cair secukupnya
CARA MEMASAK:
- Tumis bawang putih cincanghingga perang . Keluarkan separuh minyak bersama bawang putih tadi. Separuh lagi dibiarkan dalam periuk .
- Untuk menyediakan kuah sup, masukkan air secukupnya ke dalam periukberisi minyak bawang tadi. Didihkan.
- Kemudian masukkan kiub pati ayam, fish ball dan udang. Kalau kurang rasa masin, boleh tambah garam .
- Renehkan beberapa minit dan padamkan api.
Dalam kuali berasingan, goreng fishcake dan potong nipis. - Celur sawi dan juga bihun.
- Untuk menyediakan sambal kicap, campurkan kicap cair, hirisan cili api dan juga cuka. Gaul rata.
- Hidangan bihun bersama sup, bahan sampingan, bawang putih dalam minyak tadi dan tabur cili flakes.
- Sedia untuk dinikmati.
Selamat Mencuba!
Kredit resipi & foto: Ikin Rahman