Resipi lengkap Chicken Chop Brown Sauce & Coleslaw ala KFC. Brown sauce ni sangat sesuai untuk yang tak suka sos black pepper sebab ada rasa pedas. Jadi, dengan brown sauce tak pedas ni, anak-anak pun boleh makan. Jom ikuti resipi perkongsian Puan Norhidayu Abdull Rashid ini.
RESIPI CHICKEN CHOP BROWN SAUCE & COLESLAW ALA KFC
Resipi Brown Sauce – Untuk 4 keping ayam
Ayam (ayam beli kat AEON yg memang dh siap potong utk chicken chop..boleh terus guna)
Bahan-bahan :
- 1/2 biji bawang holland – saya pakai bawang besar je (potong dadu)
- 1 sudu besar lada hitam – tumbuk kasar
- 2 sudu besar tepung gandum – bancuh dgn air panas sikit
- 1/2 kiub pati ayam
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos blackpepper
- 2 cwn air
- 1 sudu besar butter
Cara Penyediaan:
- Panaskan butter dan tumis bawang sampai naik bau wangi.
- Masukkan lada hitam yg ditumbuk kasar tadi. Gaul rata
- Masukkan bancuhan tepung gandum. Kacau rata dgn whisk jangan smpai berketul. Masuk air 1 cawan.
- Masukkan semua jenis sos dan kiub pati ayam. Masukkan lagi baki air tadi.
- Kacau sampai pekat. Tak perlu tambah garam dan gula.
RESIPI COLESLAW ALA KFC
Bahan:
- Kubis – hiris nipis
- Carrot – sagat
- Jus lemon – saya guna cuka je
- Garam
- Gula
- Mayonis
- Susu segar
Cara Penyediaan:
- Campur semua sayur dan bahan lain sedikit demi sedikit smpai dapat tekstur coleslaw yg digemari.
- Siap!
Selamat Mencuba!
Kredit Resipi & Foto: Norhidayu Abdull Rashid Via MAHN