Kuih peneram merupakan kuih tradisi yang sentiasa digemari sehingga kini. Keistimewaan dan rahsia keenakan resipi kuih peneram perkongsian dari Zalina Zali ini terletak pada penggunaan gula yang dimasak bersama air gula hangus. Doh pula diperap dahulu empat hingga lima jam atau lebih sedap lagi jika diperap semalaman. Jom buat! Boleh jadi kudapan masa menonton tv.
RESIPI KUIH PENERAM TRADISI
BAHAN-BAHAN :
- 4 cawan tepung beras cap gajah 3
- 2 sudu besar tepung gandum
- 1 cawan gula merah*
- 1 cawan gula pasir*
- 1 cawan air*
CARA MEMASAK :
- Bahan² yang bertanda * tu campur & masak sampai mendidih.
- Siap terus tuang dalam tepung,kacau tepung sampai sebati guna senduk jangan guna tangan pulak sebab air gula tu panas.
- Dah siap gaul perap 4 @5 jam, nak sedap lagi perap semalaman.
4. Dah siap perap boleh lah tekap dengan acuan dan goreng.
5. Siap untuk dihidangkan.
Selamat Mencuba!
Kredit Resipi & Foto : Zalina Zali