Kuih Bakar Pandan yang sedap lemak-lemak manis sememangnya sangat menyelerakan dan enak dimakan seisi keluarga. Jom buat sendiri menggunakan resipi mudah perkongsian dari Puan Maizatul Ayub ini.
RESIPI KUIH BAKAR PANDAN ISTIMEWA
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan tepung gandum
- 2 cawan santan kotak
- 1/4 cawan air
- 1/2 cawan gula pasir – boleh kurangkan kalau tak nak manis
- 2 biji telur
- Secubit garam
- 1 penutup esen vanilla
- 1 penutup perisa pandan
- Sedikit pewarna hijau
- Bijan secukupnya
CARA MEMASAK:
- Satukan semua bahan ( kecuali bijan). Kacau sebati dan masukkan ke dalam pengisar. Kisar hingga halus dan pastikan tidak berketul.
- Ambil loyang kek cawan atau muffin. Oleskan dengan sedikit minyak atau marjerin.
- Tuang adunan ke dalam loyang dan tabur bijan dengan secukupnya.
4. Bakar guna suhu 180C selama 25-30 minit menggunakan api atas bawah. Masa mungkin berbeza ikut jenis dan saiz ketuhar masing-masing.
5. Bila Kuih Bakar masak dan kelihatan garing diluar, keluarkan dan sedia untuk dihidangkan.
Selamat Mencuba!
Kredit Resipi & Foto: Maizatul Ayub